카드뉴스 만들기 연습중
은근히 어렵다
40개의 댓글
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년차회사노예
양돈업계에서는 삼겹살 목살 외에는 다른 부위는 인기가 없으니 어쩔수 없는 선택이겠지...
돼지 한 마리 키우는데 들어가는 사료값이나 경비는 나날이 늘어가는데 선호부위는 한정되어 있으니 결국 단가 맞추려면 삼겹살이 금겹살이 되던지, 인기 없는 부위를 특수부위로 분할정형해서 새로이 가치창출을 해서 단가를 맞춰야지...
가격 싸고 기름기 적은 전지 후지살 많이들 먹자.
Soroka77
가격 싸고 기름기 많은 부위는 없나용..
년차회사노예
전지 후지 비계덩어리랑 껍질 붙은 부위로 사서 삼겹살이나 수육 모양으로 잘 얇게 썰어 먹으면 삼겹살 흉내정도는 낼 수 있어!
Soroka77
감사합니당
놓치지않을꺼에요
전지까지는 먹을만 한데...후지는 넘 맛없어.°ㅠ°
년차회사노예
나는 비곗살 싫어하고 살코기만 좋아하는 편이긴 한데 솔직히 후지는 나도 좀 꺼려지더라.
잘못 삶으면 엄청 딱딱하고 질겨서 먹기 너무 힘듬... 아직까지는 싼맛에 먹긴 하는데 우리도 후지로 만드는 훈제나 염장 햄이 좀 활성화되면 좋겠다.
Djridisawhhhs
수비드 해도 존나 퍽퍽하고 턱아프더라
근데 김치찜 용도로 2~3시간 시머링(90~96도 사이로 끓이는거) 하면 부드러워져서 먹기 좋음
드립은내가친다
그래서 요즘 뒷고기집이 맛이 없나...
걱정만잔뜩인찐찌버거
블로그글 캡쳐하더니 이제 자료맨드네ㅋㅋㅋ
더모아
블로그글 캡쳐는 글자가 너무 작게보여서 좀 빡치긴했음
배가빵빵레후
엉덩이 고기가 아니었구나...
데트르
정보추
멍멍멍멍이
뒷고기라고 하면서 무슨 5kg짜리 큰 덩어리로 팔던데 저런 살을 다 뭉쳐놓은거,,?
뷰나
그건 후지
뒷다리살 말하는거 아닐가?
멍멍멍멍이
ㅠㅠ
트레이더스
정보 ㅊㅊ
김츼
싸게 팔면 좋은데
시발 뒷고기집 가면 존나 비싸게 팔어
그냥 삼겹살이랑 비슷해
piperperri
인기 많은 부위라 비싸다
희귀한 부위라 비싸다
???
배똘
발골한 대가리 하나 살까
괜찮은곳 구워먹고 수육하고 남으면 김치 때려붓고 지져묵고 싶은데
가리봉동최덕팔
우리 아부지가 돼지머리 좋아하셔서 매주 머리 하나씩 사는데 삶아져서 나오는거 하나 사면 저거 다 먹을수있음
배똘
삶아서도 팜? 시장서 샀워?
가리봉동최덕팔
마트에서 삼, 깔끔하게 밀폐포장된거로
배똘
존잘뚱뚱보
뽈살,모소리살? 이런 부위 맛있더라 ㅋㅋㅋ 근데 삼겹살이랑 가격 차이 얼마 안 나더라..
장사의신
볼따구살 구워먹으면 개존맛탱인데
아 뒷고기 땡긴다
BlairAthol
이젠 다가격오름ㅋㅋ
화울
뽈살은 고급 부위임.. 개좋아하는데 개비쌈
0년째같은대학교다니는대학원생
뒷고기 맛있는데 뭔 존나 비싸
년만버텨
뒷거기마싯엉
호롤로롤롤로
그래서 뒷고기 중에 바싹 익혔을 때 지방이 아삭아삭하게 씹히는 부위가 어딘데
Djridisawhhhs
제일 처음에 나오는 뒷덜미
작성자1
이제 저기 닉부분 잘려서 인스타랑 페북에 떠다님
realㅋㅋ
원래 블로그 글들도 자기 닉네임 다 짤리고 온갖 잡 커뮤로 다 퍼짐
닉부분을 도저히 못가릴 곳에 놔두는것도 괜찮겠다 싶다 글상자 전체에 크게 반투명으로 박던가 ㅋㅋㅋ
우스테키누맙
두항정 목항정으로 사기쳐서 팔아먹는곳들 많았지 심지어 프렌차이즈에서도 그 지랄 했고
치오푼
동네 식육점에선 후지는 일반인한테 잘 안팔더라...
우스테키누맙
마트며 정육점이며 덩어리로 잘만 팔던데 오히려 안파는곳 찾기가 더 힘들던데
치오푼
딱 잘라 거절하던디...
업체 납품용으로는 해놔도 일반판매용으로 해놓으니 판매가 잘 안되니 안해주더라
아파트 단지가 주변에 서너곳 있고 일반 식육점도 아닌 고기백화점이라고 걸어놓고 하는 곳인데도 그러더라
근데 집앞에 식육점이 젊은사람한테 팔려서 어디 단체납품하는지 작업하다가 상품가치 떨어지는
부분육에서 덜어진 파지를 잡고기?라고 칭해서 파는데 두근 만원.
양 쫌 많은날은 두근 반에 만원에 파는거 사서 먹는다..
민트말차모카푸라푸치노
뽈살 존나좋아 뽈살중독되고나서 소보다 돼지가 좋아짐
어휴십
카드뉴스로 하니깐 페페 짤 안들어가서 뭔가 자기만의 특징이 안들어나네
뇌약간잃고소고치기
같은부위인데 업자들마다 부르는 이름이 다 다름
사실상 안팔리고 버려지던 부위인데 뭔 족같은 이름 붙여서 희귀한 특수부위인양 삼겹살이랑 같은가격에 팔아먹다보니 그렇게됨
내가 오도살 짜세살 라이살 차차살 이렇게 이름붙여놓고 팔아도 된다니까