시발!!!
시!!! 발!!! 새!!! 끼!!! 놈!!! 아!!!!
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적록색약
솔직히 라면 찬물에 넣어도 큰 차이 없잖아
세상은아름다워
오븐 예열 안하고 바로 굽기 시작하면 온도가 실온에서부터 점점 높게 변함
오븐을 예열하고 구우면 정해진 온도에서 구워지기 때문에 안정적으로 구워짐
온도가 크게 변화하면 반죽상태도 불안정해저서 잘 안구워짐(ex 케이크 시트 부풀지 않음, 쿠키 겉에만 익음)
엘프남
요리는 감이고 제빵은 과학이래
산림기사
사실상 그 당시 최신 서양 과학을 총동원한 결과물이었던 것 ㅋㅋㅋ
버터간장비빔국수
연희동갈매기
시키는 대로 안한거임 ㅋㅋㅋ
버터간장비빔국수
콩콩이콩
그거 날씨에 영향도 받음 ㅋㅋㅋ 그래서 자격증취득할때 날씨 평소보다 ㅈ같으면 확률이라더라
연희동갈매기
이것도 완전 인정 ㅋㅋㅋ
콩콩이콩
좀 치시는 듯... 저 같은 소인은 반년밖에 못 배웠지면 사먹는게 만드는것보다 저렴함
연희동갈매기
아뇨 하다가 ㅈ같아서 포기... ㅋㅋㅋ근데 복기해보면 뭔가 다르긴 달랐더라구요... 휘핑 너무 많이 했다거나 볼에 물기가 있었다거나.. ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋ
콩콩이콩
저는 초코브라우니 한번 만들어봤다가 계량하는데 버터산을 보고 그뒤로 사먹지도 않음...
프로수간충
ㅇㅇ 밖에 비온다? 혹은 존나 건조하다 ? ㅋㅋㅋ 좆된거야
콩콩이콩
으악...ㅋㅋㅋㅋㅋ 지인이 그이야기 해줌.. 시험날 창문 열어보니 비가 내리고있다면서
연희동갈매기
다만 재료가 개복치 수준일뿐...
너는모코코도아닌데
mindstorm
코코아비스킷
심지어 어디서부터 틀렸는지 모르는 경우가 꽤 됨
콩콩이콩
날씨도 추가해 ㅋㅋㅋㅋ
몸이무거워지는시간
기부니 퐉 상해부렀으
빠가사뤼
버터가 제일 멘탈이 별로인거 같네
녹물을마시는새
그래서 제빵사는 있는데 제밥사는 없는갑다
지소지꺼
식빵이 제일 만들기어렵더라
잘못하면 떡됨 맨날
goodfood
저정도로 좆같지는 않지만 좆같은건 맞다
햐향이
이래도 빵이 왜 떡보다 비싸냐고 ㅈㄹ하는놈들 보면 기가참 ㅋㅋ
햐향이
떡만드는게 어려움
빵만드는게 어려움?
인절미나 절편 백설기는 3팩에 2000원 그러는데 빵은 왜케 비싼겨ㅡㅡ 식빵 하나가 2000원임 ㅅㅂ 안먹어
놓치지않을꺼에요
뭐 3팩에 2천원? 2팩에 5천원 아니누?
적록색약
재료가 떡에 비해서 오지게 비싸고 떡은 종류가 많아도 공통과정이 있어서 비용이 크게 늘지 않는데 빵은 종류마다 제법차이가 커서 다품종을 만들면 효율이 안나옴. 근데 먹고살려면 다품종 만들어야 하니까..
혼이나감
제빵 존나 지랄맞음.
커피 뽑는것도 지랄 맞은데 제빵은 커피보다 몇 수 위더라 ㅋㅋㅋ
딸기맛스타
그냥 돈주고 사먹는게 좋긴한데 너무 비싸!!!
초음과살균기
신경 쓸게 많음
재료+그램+발효+소성
4개중에 하나라도 안 맞추면 실패
발효랑 소성은 어느정도는 봐줄만함
7ㅔ이
크림치즈케이크 만드는거 보니까 실내온도 습도 다 맞춰놓은 밀실에서 만들던데
채끝등심
노른자 분리 실패해서 미세하게 섞였는데 머랭이 아얘 안생김. 휘핑기 과열로 박살날 각오 하고 10분을 돌렸는데 각오도 될만한 기미가 보여야 하지 걍 포기하고 프렌치토스트 해먹음.
XCOM
진짜 개좆같네
갈매기까마귀비둘기
내가 가진 도구와 환경이 레시피랑 조금씩 달라서 몇번 망해봐야 감잡히는건 맞는데
숙련 상태의 레시피끼리 비교하면 재료마다 씻고 손질하고 칼질해야하는 요리가 훨씬 힘듦
본브레이커
그날 기온 습도까지 체크해서 가감도 해야지
천연효모 만들다 오염 좀만 되면 썩어버리지
초콜릿 템퍼링도 제대로 안하면 분리되지
중간에 팬 안돌려주면 한쪽은 안익지
스티밍 하던 빵에 물 너무 많이 뿌려도 떡되지
칼집 깜빡해서 15강 치토스 몽둥이 되어버리지
프랄린 만들다 너무 얼려서 긁어지지도 않지
슈발
최익현
막 배우기 시작했을 때 식빵만큼 열 받는게 없었다 진짜
태정태세문단속잘해라
제과제빵처럼 커피도 그렇지ㅋㅋㅋㅋ
제트에이원
여기 제빵기능사넷이냐
바나나맛분유
라면 : 니 맘대로 엉망진창 해♥︎
17세여고생
금연전도사
개좆대로 끓여도 평타이상은 해주는 씹마법ㅋㅋ
빅라이터
수학같은 새끼…제대로 넣으면 정답나오는 새끼…