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도서관지기
저런 전통을 지키는 가게들이 지역 특색으로 있으면 좋지
해피케이오스
와
무대위의무대리
품종때문에 맛있는거 보다 방목해서 키워서 맛있는게 큰거 같다
피곤
제주 토종흑돼지.. 귀하네
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먹어봐야 알거같은데 하긴 품종 다르면 맛도 많이 다르니
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근데 천연기념물을 사육해서 먹어도 됨?
바넬로피본슈위츠
나도궁금
퇴사꿈나무
그 천연기념물, 특히 동식물의 경우는 종 자체 보다는 종 + 장소 조건을 만족해야하는 경우가 많어. "한강 수계에 자생하는 황쏘가리(그래서 양식 황쏘가리는 식용이 가능함)", "진도에 서식하는 진돗개" 처럼. 제주 흑돼지는 "축산진흥원에서 관리 중인 제주흑돼지(260여마리 라고 함)"가 천연기념물이라는데, 만약 저 식당에서 판매 중인 돼지가 천연기념물과 완벽히 혈통이 같은 돼지라면 "천연기념물 제주흑돼지와 모든게 같지만, 축산진흥원 관리가 아닌, 자체 사육으로써 식용이 가능한 돼지"거나 쌩구라거나 둘 중 하나임.
제육볶음맛있다
나도 나중에 가봐야지
물론 혼자서..
할말은한다
지랄 ㅋㅋ 일반 마트에서 파는 돼지랑 흑돼지랑
구워먹었을 때 차이 느낄 수 있는 사람 없음ㅋㅋ
걍 일종의 플라시보 효과임 ㅅㄱ
콩고산커피콩
인류가 종개량을 몇대에 걸쳐서 했는데 똑같겠냐... 개량전 옥수수같은건 아예 다른식물로 보일정돈데
지금 유통되는 돼지가 수백대를 이어가며 개량된건데 섬에서 고립되서 혈통 이어가던 돼지랑 똑같으면 그게 이상한거지
어기어차
이베리코를 먹어도 맛 존나 다른데 뭔 ㅋㅋㅋ
콫콫
형아야
형아 혀가 싸구련가봐
그걸 어뜨케 몰라
고장난거 아냐????
시키4
예전에 맛서인이 한국 토종돼지는 크기가 작기 때문에 지방도 없고, 맛도 굉장히 없었을 것이다, 라고 블로그에 글을 올린적이 있었음.
그런데 그 글을 보고 어떤사람이, 외국인이 한국에 대해 쓴 글 중에 한국 돼지가 크기는 작지만 존 맛이라는 글을 찿아서 올려버림.
좀비파우더
앙겔루스노부스
의외로 대식가는 아니네. 고기 한근 정도는 혼자서 후루룩짭짭이 기본이어야지 ㅋㅋ
카르노르디엠
저런곳이 있다니... 한번 가서 맛보고 싶긴하다.
꼬로록
흑돼지 ㅇㄷ