대패삼겹살 작게 다져서 볶아주고
삼겹살 기름에 다진마늘 대파 양파 넣고 볶아주다가
스파게티소스 넣고 면수랑 면 넣고 졸여줌
맛은...요란하게 한거에 비해서 큰 차이를 모르겠네 ㅋㅋㅋ
먼가 깊은 맛? 진한 맛? 이런건 안느껴진다
소스를 더 넣어야했나..
듬뿍 8.5숟갈인데
8개의 댓글
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돼지기름에 다진마늘 대파 양파까지 다 볶았으면 아마 그 자체로 자기주장이 강해서
스파게티 소스랑 잘 어울리지 못한게 아닐까 싶음
개붕이 말대로 소스를 더 때려넣어서 해결 볼 수도 있고
나라면 대패삼겹을 볶고나서 고기는 따로 담아두고 기름은 전부 제거해준 다음에
그냥 올리브유에 양파 양은 좀 적게 그리고 대파 넣고 볶다가 스파게티 소스 넣어서
한 2~3분 볶아주고 한번 떠먹어 봐서 간 봐준 다음에
싱겁다면 소금이나 간장 살짝 한스푼 넣어주고 약간 짭짤하게 맞춰놓고
삶은 면이랑 고기 다시 넣고 볶아주면 어떨까 싶음
두번하세요
맛있는거+맛있는거=더 맛있는거
가 아니군..
다음엔 알려준대로 해봐야지 감사감사
불가능한닉네임
돼지기름이 이게 맛있긴 하지만 생각보다 맛을 중화시키는 영향도 엄청 커서..
제육처럼 돼지기름에 볶아진 매운 양념이 주인공이 되는 요리라면 상관 없는데
다른 소스와 조화를 이뤄야 되는 요리 같은 경우에는 밸런스 잡기가 꽤 까다로움
거기에 요리 온도가 조금만 내려가도 느끼할 수가 있어서..
두번하세요
ㅇㅎ.. 돼지기름은 고오오오급 식용유라 생각하고 그냥 썼는데
이게 또 어울리는게 있고 아닌게 있구나
지식이 1 늘었다.
감사감사
우정잉
마자 돼지기름은 애매하긴해
스파게티 토마토맛이 점점 사라지니깡 쟤 말대로 애매한맛남 햄이나 새우가 낫긴해 ㅋㅋ
스파게티 존맛탱
ㅈ가치투자
캔토마토 까넣으면 진해서 어울릴거
아님 외국꺼 소스 쓰던가
두번하세요
그게 토마토 퓨레 였던가
써본적은 없고 유튭에서 보기만 했는데
스파게티 소스랑 차이가 큰가?
ㅈ가치투자
ㅇㅇ