50개의 댓글
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불가능한닉네임
살모넬라가 ㅈ으로 보였나
나요즘형아가남자로보여
토리파이탄이겠거니햇는데..
나요즘형아가남자로보여
헠헠밟아주세요
그러고 보니 신기하네
육회가 가능한 고기랑 아닌거랑 무슨 차이가 있는거양?
화울
사실 별 차이없음. 근데 저 저온 조리가 위험함. 저거 잘 하면 입에 살살 녹게 조리가 되는데, 잘못하면 세균 배양이 되는거임. 아마 걍 먹었으면 저 지경은 안됐을듯
헠헠밟아주세요
아 아예 바짝 구우면 몰라도 세균들 번식하라고 온돌방 데워준거랑 비슷한건가?
화울
ㅇㅇ
메리어스
이게 핵심이 맞음
저온조리는 세균은 죽이면서 부드러운 식감과 수분함유량을 유지하는게 포인트인데 약간이라도 조건이 안맞으면 식중독 온상되기 딱 좋은 방법이지
메리어스
도축부터 제공까지 환경이 어떻게 되냐가 제일 크지
몽몽콩
소는 초식이라 옛날엔 풀만먹었고 요즘은 공장사료만 먹는데,
돼지 닭은 잡식이라 사람먹던건 아무거나 먹을수 있으니까.
쟤들이 먹는게 사람 침이나 분면이 섞일 가능성도 있단게 문제인듯.
wlekd
사람 침이나 분면이 섞일 가능성이 있다는건 너무 억지 아님?
잡식성이라 사람 침이네 먹어야지 이러는것도 아닐거고 소라고 사람 침 걸러 먹지도 않을거고
늑이
조류는 체온이 높아서 세균양식장이라함
백수야..
육회 가능한건 도축전에 위생적으로 길러서 건강하고 기생충이 없고 도축한지 얼마 안된 신선한고기
육회가 문제가 되는건 주로 기생충이고 도축과정이 비위생적이면 바이러스나 세균도 문제가 됨
carrera
전남 어디 닭육회 있다는거 본거같은데, 뉴스보니까 후기가 궁금하군
움파움파움파파
내 작성글에 생똥집 들어가보셈
학생글내려
작성글에 안나오는뎅??
움파움파움파파
글이 개드립가버려서 안나오네ㅋㅋ
움파움파움파파
https://www.dogdrip.net/415463378
화울
맛없음. 진짜.. 왜 널리 안 먹는지 알게 됐음. 나주에서 먹었거든.. 맛이 없음. 그야말로 무미임. 닭가슴의 근육과 육질 빼고는 느껴지는 맛이 하나도 없음.
스크래치헬멧
나주에서 먹었ㄴ는데ㅡ개맛있던데 생육회랑 양념육회 두개먹었는데
오리너구리볶음면
우리가족 다같이 먹고 배탈났어 슈발 ㅋㅋㅋㅋ 안먹은 나만 괜찮더라
씨부엉
해남가면 해줌
맛은 뭐 그냥 꼬소한맛?
내가 가본데는 생 닭발을 뼈째 다져서 내주는것도잇엇음
Chazugi
오 나랑 같은데 갔나보네
우스테키누맙
대놓고 먹고 배탈날 수 있다고 해놓고 판다
개월째백수
이거 ㅈㄴ신기하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 어이가없다
어예쁘다
여수에서 먹어봤는데 맛있던뎅 색다른맛찾으면 한번경험하기 나쁘지않음
사과왕엄준식
바로 잡아서 싱싱할때 먹어야됨. 나는 담백하고 맛있던데
poida4
어후 씨발 나도 여름에 오리육회 먹고 탈난적 있는데 뒤지는줄 알았음
그때 이후로 날고기 절대 안먹음
므겡므겡
닭 회는 갓 도축한 닭 가슴살로 해야하는데 그걸 라멘집에서 할 수 있을리 없지.....
MG
닭육회가 없는건 아닌데 관리 힘들다던데 저건 관리 못했나보네
월급도둑
수비드겠지 했는데 진짜 생이냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
3만원
개월째백수
개붕이 타다키 모르노
그냥 생닭이야 저건
DEUSNONVULT
즉석 살모넬라 배양 배지를 제공해버렸네
ps6
수비드로 익힌게 저 상태면 그냥 식중독균 배양한 것 밖에 안 될텐데 ㅋㅋㅋ
맛소금맛조개
전라도 쪽에 닭 육회 파는 곳 있는데 전라도 에서는 그런 곳 들을 촌닭집 이라고 부른다 아직도 파는 곳 있을걸
아놔빡취네
소고기 >돼지고기>닭고기 순으로 익힘 권장온도가 올라감
닭고기가 제일 높음
우짤쓰
닭고기는 진짜 잘못익히면 ㅈ됨. 그 돼지고기보다 고온조리 해야 탈없어.
가능좌
소 돼지 닭 중 제일 빨리 상하는게 닭이다 닭 도라이그튼기
Ultragear
저온 조리라는게 상대적 저온이지 저건 그냥 미지근한 물에 넣었다 뺀 느낌인데
김춘자외길순대국
ㄹㅇ 아무리 수비드해도 색이 저렇게나오는건 오바지 ㅋㅋㅋ
반박시니말이틀림
살모렐라균 때문에..
52도 이상으로 장시간 조리해야 안전함
번째밤하늘
닭의 이상은 거의 캄필로박터균인데 저거 감염되면 조온나 아프고 고생하고 살빠짐 거의 입원해야되기도 하고
음흉한늙은이
중국이었으면 댓글 온도가 전혀 달랐을듯
노답시바
토리파이탄인줄 알고 들어왔더니 쌩미친놈아냐
백수야..
포터블한 방사선 살균기 있으면 좋겠다. 육회 존나 안심하고 먹게
개념없어서힘드러
살모넬라때매 닭고기는 항상 60도 이상 되야함 그래야 균이 죽음
개념없어서힘드러
참고로 날계란도 위험요소임 시중에서 파는 마요네즈는 괜찮지만 직접 만드는 곳이라면 위험성이 있음.
앙보거띠
저건 지도리사시미를 챠슈로 올려준 것 같은데
킬러에프
1주1 신선한데?!