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제주도 '진짜' 토종 흑돼지 구이.jpg

 

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68개의 댓글

2024.02.27

저런 전통을 지키는 가게들이 지역 특색으로 있으면 좋지

3
2024.02.27

0

품종때문에 맛있는거 보다 방목해서 키워서 맛있는게 큰거 같다

0
2024.02.27

제주 토종흑돼지.. 귀하네

1
2024.02.28

먹어봐야 알거같은데 하긴 품종 다르면 맛도 많이 다르니

0
2024.02.28

근데 천연기념물을 사육해서 먹어도 됨?

1
@저장함보기

나도궁금

0
2024.02.28
@저장함보기

그 천연기념물, 특히 동식물의 경우는 종 자체 보다는 종 + 장소 조건을 만족해야하는 경우가 많어. "한강 수계에 자생하는 황쏘가리(그래서 양식 황쏘가리는 식용이 가능함)", "진도에 서식하는 진돗개" 처럼. 제주 흑돼지는 "축산진흥원에서 관리 중인 제주흑돼지(260여마리 라고 함)"가 천연기념물이라는데, 만약 저 식당에서 판매 중인 돼지가 천연기념물과 완벽히 혈통이 같은 돼지라면 "천연기념물 제주흑돼지와 모든게 같지만, 축산진흥원 관리가 아닌, 자체 사육으로써 식용이 가능한 돼지"거나 쌩구라거나 둘 중 하나임.

2

나도 나중에 가봐야지

물론 혼자서..

1
2024.02.28

지랄 ㅋㅋ 일반 마트에서 파는 돼지랑 흑돼지랑

구워먹었을 때 차이 느낄 수 있는 사람 없음ㅋㅋ

걍 일종의 플라시보 효과임 ㅅㄱ

0
2024.02.28
@할말은한다

인류가 종개량을 몇대에 걸쳐서 했는데 똑같겠냐... 개량전 옥수수같은건 아예 다른식물로 보일정돈데

지금 유통되는 돼지가 수백대를 이어가며 개량된건데 섬에서 고립되서 혈통 이어가던 돼지랑 똑같으면 그게 이상한거지

3
2024.02.28
@할말은한다

이베리코를 먹어도 맛 존나 다른데 뭔 ㅋㅋㅋ

6
2024.02.28
@할말은한다

형아야

형아 혀가 싸구련가봐

그걸 어뜨케 몰라

고장난거 아냐????

0
2024.02.28

예전에 맛서인이 한국 토종돼지는 크기가 작기 때문에 지방도 없고, 맛도 굉장히 없었을 것이다, 라고 블로그에 글을 올린적이 있었음.

그런데 그 글을 보고 어떤사람이, 외국인이 한국에 대해 쓴 글 중에 한국 돼지가 크기는 작지만 존 맛이라는 글을 찿아서 올려버림.

 

1
2024.02.28
0

의외로 대식가는 아니네. 고기 한근 정도는 혼자서 후루룩짭짭이 기본이어야지 ㅋㅋ

0
2024.02.28

저런곳이 있다니... 한번 가서 맛보고 싶긴하다.

0
2024.02.28

흑돼지 ㅇㄷ

0
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