미안... 저게 나로서는 최선이다

그러면 어쩔 수 없지;; 맛있게 무라!

뭐야 차슈도 중국꺼였어? 그건몰랐네

차시우(광둥어: chāsīu), 차슈(일본어: チャーシュー, 또는 차소, 차사오(중국어 정체자: 叉燒, 간체자: 叉烧, 월병: caa1 siu1, 한어 병음: chāshāo)는 광둥 요리 중 하나로, 돼지고기 덩어리에 양념을 하여 바비큐 형식으로 구운 요리이다.[1] 재료로는 주로 등심이나 엉덩이살이 사용된다. 광둥 요리인 시우메이의 하나이다.

동아시아권에 퍼져 다양한 조리법이 개발되었으며, 일본에서는 라멘에 넣기도 한다.

돼지고기(주로 등심과 삼겹살)를 양념장에 약 3일 정도 재워 그것을 갈고리에 꿰어 화덕 등에 익혀서 만든 중국의 고기 요리로, 흔히 알려진 발음 "차슈"는 이 요리가 유래한 광동 지역에서 사용하는 광동어 발음인 '차시우[1]'가 일본어를 거쳐 한국으로 들어온 명칭이며 표준중국어로는 차사오(叉燒, chāshāo)[2]다. 뜻은 갈고리에 꿰어(叉) 불에 구운 요리(燒)이며 영어로는 Chinese/Cantonese BBQ Pork라고도 한다.

재료는 돼지고기 어느 부위든 상관하지 않기에 남은 수육이나 삼겹살로 만드는 것도 가능하다. 제조법이 거의 같기 때문에 차슈 들어갈 음식에 먹고 남은 족발로 대신해도 무리가 없다.

일본에선 보통 밥이나 라멘 고명 등으로 먹는 경우가 많고 한국에서도 주로 일식당에서 접하다 보니 비슷한데 기원지인 중화권에선 딤섬류에도 많이 활용한다. 호빵 같은 하얀 빵 안에 차슈를 넣어 만든 차사오빠오와 파이 생지 같은 반죽 안에 차사오를 넣고 구워 만든 딤섬 등이 그 예시다. 죽에도 들어가며 차슈에 꿀을 발라 굽기도 하는 '흑차사오'도 있다. 물론 중국에서도 밥이랑 같이 먹기도 한다.

일본식 차슈

간장 바탕에 설탕을 넣은 양념을 쓰기에 약간 불고기 같은 향이 나면서도 조리때 사용되는 팔각으로 인해 특유의 풍미를 자랑한다. 일본에서는 라멘의 고명으로 애용되며 한국에서도 라멘집에 올라오는 경우가 많고, 한국의 라멘집들 중엔 라멘 이외의 메뉴들 중 차슈덮밥을 파는 경우가 많아 차슈가 전통 일본 음식인 줄 아는 사람도 있다.

일본식 차슈는 먼저 삶은 고기를 간장 소스에 조리듯이 구워서 만들며 토치나 가스 버너로 숯불향을 내는 경우도 있다.

차슈가 응용되어 간장양념을 쯔유로 바꾼 산마이니쿠동도 있는데 차슈와는 달리 고기 두께가 두껍고 달짝지근한 것이 차이점이다.

고마워 하나 알고가네

탱큐베리마취

오 하나배웠다

라멘이 중화요리임

라멘의 다른이름이 츄카소바(중화소바)

난 이때까지 중화소바= 짬뽕국물에 볶은 우동 그 느낌인줄알았는데 아니였네

보쌈인거야?

저건 라면 그냥 집에서 끓인거같은디?

검색해보니까 라멘토핑을 올린 라면집 같은대

포스터랑 똑같은 거 보면 가게라면 맞는 것 같음

아니네 가게에서 저렇게 세트로 파는거네 ㅋㅋ 라면 소주까지

저건 본인이 끓인듯

상호가 그냥 라면임 ㅋㅋ

아그렇네 ㅋㅋㅋ

40렙이네

라고 쓰고보니까 라면 포함이네? 개쩐다..

나도 별로임 ㅋㅋ

나도 별로임

그냥 인스턴트 봉지 라면 + 칵테일 새우10개 미만 + 차슈 5개 = 15000원?

소주 포함한 가격 아니면 나도 별로임 ㅋㅋㅋ

포스터도 그렇고 소주한병 포함인거같음 그정도면 나쁘지 않은듯?