말티톨좀 넣지마라!!
알룰로스 에리스리톨 수크랄로스면 충분한데!!
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인생야발
에리스리톨도 별로야 수크랄로스가 짱
autumnboy
제로 쿠앤크 먹어봤는데 진짜 맛없더라
뚞딲
제로콜라는 말티톨엄음?
이팝에고깃국
콜라는 아스파탐 주로 쓰다가 이제 수크랄로스로 넘어감.
뚞딲
나 잘하고 있었네 ㅎㅎ
아침뱃살
음료에는 말티톨을 쓸 이유가 단 1도 없음.
과자, 아이스크림 일부에서 말티톨 써놓고 제로랍시고 하는거
남고소년
아이스크림에는 말티톨을 써야 할 이유는 뭐가 있을까
맛내기? 아니면 다른건 잘 얼지 않는건가
으아아아앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
말티톨 안 쓴 제로 아이스크림도 널린 걸 보면 걍 가격이 저렴해서 쓰는 것 같음
호드학살자
말티톨은 좀 안좋음??
가닥인생
빙구오짐
거궐
혈당도 오르고 가스도 차고 설사도 함.
당과 당알콜의 단점을 둘 다 갖고 있는 환장의 재료인데, 설탕과 맛이 가장 비슷하고 질감이나 그런 것도 무난하게 설탕처럼 사용가능해서 기존 식품과 제일 비슷한 느낌으로 만들어낼 수 있음.
파이어족은불타오르는발
정보추
뚱전드
당이 1g당 4kcal 인데 말티톨은 2.4kcal임. 60%만큼 당이 오르는 격.
나머지는 0kcal
뚱전드
탄수 4
단백질 4
지방 9
식이섬유 2
타가토스 1.5
에리스리톨0
알룰로오스0
당알콜 2.4kcal
두근두근보급상자
말티톨 문제가 설탕만큼은 아니지만 혈당이 올라서 당뇨환자가 주의해야하는데
당류 제로 이런식으로 혼동이 가게 표기하고있어서 말 계속 나오는중임
남고소년
왜 굳이 말티톨을 쓰는걸까? 다른 좋은거 많은데 왜 제로랍시고 넣은게 설탕만 제로고 살은 찐다? 사기치는 수준인데 왜이런짓을 하지? 당뇨 환자한테는 특히 위험하고
다른 대체당은 맛을 내기가 어렵나?
ㅂㅅㄱㅁㄱ
저렴함
사자가라이언
찾아보니까 충치를 잘 안일크킴.
대체당도 일부는 산으로 바꿔서 충치를 일으키는데 여기서 자유롭고 충치 안일으키는 대체당 중 제일 쌈..
알중
쿠키같은거 구울 때 버틸만한 대체감미료가 말티톨 정도밖에 없음
노타임투다이
설탕이랑 가장 물성이비슷해서
거궐
가장 설탕스러운 맛, 질감, 결합력을 내줄 수 있는 재료라 기존 레시피를 크게 수정 안 해도 되고, 비율 변화가 적으니까 소비자에게 익숙한 식감과 맛을 재현하기도 쉬움.
아름다운눈동자에건배
와 그래도 직접 그린거야? 진짜 너무 귀엽고 고생했다
스매시잘치고싶다
너 말 이쁘게 한다 추천
댕장찌개
너 말 게이같이 한다
말이쁘게하기로함
가격이 싸면서도 설탕과 풍미가 비슷하다는 큰 장점이 있기 때문에 몇몇 분야에서는 널리 쓰인다. 특히 초콜릿이나 아이스크림 등 설탕과 최대한 비슷한 풍미가 필요한 감미료가 필요한 제품들을 싸게 만들려면 말티톨을 대체할 만한 감미료를 찾기 어렵다.
말티톨로 설탕을 대체한 제품들이 출시되며 "제로"라고 광고하고 있는데, 말티톨은 분자구조 자체가 설탕과 흡사하고 동일 당도에서 설탕 대비 60%로 혈당을 올린다. 당뇨환자들이 제로라고 마음놓고 먹다가 봉변을 당할 수 있으니 주의가 필요하다.
opoplpo
대체당이 아니라 유사설탕이었네
올그떠사냥꾼
대체당들 전부 설사유발하는건 아닌가보네
나락감지기
ㄹㅇ 극공감
말티톨 그만 좀 쳐넣어라!!!!
Avekgiks
펩시제로도 말티톨임?
주련만인
ㄴㄴ
모기사냥꾼
수크랄로스도 맛없어
아세설팜이 맛있어
해마통조림
설탕이나 올리고당 대신에는 뭐쓰는게좋음?
스테비아? 알룰로스?
이거보인다면기분탓임
감미료 맛
설탕 <- 나한과 <- 자일로스 <- 아스파탐 <- 알룰로스 <- 스테비아 <- 아세설팜 <- 에리스리톨 <- 수크랄로스 순
소독하자
머임 주관적인거임?
흰호랑김구
와 몰랐는데. 어쩐지 롯데 제로젤리 왕창 사놓고 먹는데 이상하게 속 더부룩하고 방구 겁나 나와서 잘 안먹고 있었는데 댓글보고 성분표 찾아보니 말티톨 들어가있네...
아맞다우산
펩제라임 말고는 제로음료먹으면 입에 사카린옥수수먹은것같은 단맛이 남아서 영별로임
아호다
다시말해서 가짜 설탕이 잖아!!!
어다르고엉다르다
몰랐당 설탕이랑 다를게 없는 제품 이였어 시발새끼들~~!
착한말발사기
만신
고정파티
진짜 이거 널리널리 퍼져야함 아스파탐쓰면 되는걸 뉴스 이상하게 나와서 말티톨로 대체하는것들 다 사라져야함
어다르고엉다르다
맞다맞다!
Genieee
제로슈가 말고 제로칼로리를 사도록 하자
제로슈가 찰지게 패는 의사 유튜버 있던데 그거 본 이후로 꼼꼼히 살피는중
어다르고엉다르다
와 같은걸로 착각할만 하네 고마워유
원무공95
누구도.. 혈당상승을 막을 순 없다..
그까이꺼대충
말티톨은 제로칼로리 아님. 사기치는거임.
제로슈거 ㅅㅂ 칼로리 개높음 ㅋㅋㅋ 우린 제로를 칼로리 제로로 사는거지 제로설탕을 원하는게 아니라고 ㅋㅋ
프폭도
롯데 좆데 씹데꺼가 다 그럼 당류제로 시리즈 전부 다 저럼
그런생각합니다
난 뭔가 제로 먹으면 속이 안좋던데...
알중
말티톨 들어가는건 보통 예시로 든 세가지가 못들어갈때 넣는거임
예를 들어 열을 가하면 단맛이 안난다던지
HexBlastMine
알룰로스는 신이다
스트리트파이터6
에리스리톨 싫어 설사해