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업소 양배추채 어케 만듦?

f5980de2 2 일 전 49

칼질로 존나존나 얇은거 말고 도구쓴거같은데 좀 얇은애들 있잖아 3 4 만원짜리 채칼쓰니 그렇게 얇게 안나오던데 괜찮은제품 추천좀

21개의 댓글

8ca60bad
2 일 전

보통 필러형 채칼로 긁지않냐

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f5980de2
2 일 전
@8ca60bad

필러쓰면 남는게 너무 많지않아?

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04c4380e
2 일 전

기계있음

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f5980de2
2 일 전
@04c4380e

업소용 기계는 넘 부담스러운데ㅜ

집에서 해먹을거라 좀 작은거 없냥

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809528a7
2 일 전

판으로 된 채칼은 해봤자 1mm까지라서 꽤 두껍게 나옴.

그거 말고 손으로 들고 하는 필링칼 있음.

https://smartstore.naver.com/starecommerce/products/9467731501?NaPm=ct%3Dly4bzd7k%7Cci%3D604b706929c9d28482e3a7a301eadff17dfd9174%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D4190870%7Chk%3D3a4aaf7b52ae48dc1e74a250896efbcf7a9af66d

 

요렇게 생긴 걸로 손으로 찹찹찹찹 치면 얇게 나옴.

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f5980de2
2 일 전
@809528a7

포토리뷰로 양배추채한거 봤는데 좀 두꺼워서 조금만 더 얇게 되는거없을까?

옛날토스트할때 양배추한줌 소복히 올려주잖아 그 정도 굵기의 채를 원해

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809528a7
2 일 전
@f5980de2

https://smartstore.naver.com/ramis_home/products/6663330822?NaPm=ct%3Dly4ca0p4%7Cci%3D7737c19e20ad6a8962c8fb0399e48cc98a27a28b%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D763366%7Chk%3D09f3f1121bbbcbbbef9ce5aca7c42fcb76e6cb87

 

시모무라에서 나온 채칼인데, 옵션 중에 양배추 와이드 채칼 봐봐

이정도면 될 걸?

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f5980de2
2 일 전
@809528a7

시모무라꺼 쓰다가 손가락 병신됐었는데 제일 좋아보이기는 하네 링크계속달아주고 고맙다 저거살게

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809528a7
2 일 전
@f5980de2

아니면 시모무라 SFS-102라고 슬라이서 있는데 0.5mm까지 얇게 되는 거라 그거 써야 함.

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f5980de2
2 일 전
@809528a7

오 이거 쓰다가 손가락 병신됨

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809528a7
2 일 전
@f5980de2

으... 슬라이서는 업장에서도 쓸 때 장갑 끼고 써... 식품용 면장갑 있음. 그거 끼고 써..

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f5980de2
2 일 전
@809528a7

집에서 해먹는다고 너무 안일했었어ㅋㅋㅋ

면장갑도 같이 살게 고마워!!!

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809528a7
2 일 전
@f5980de2

굿굿. 면장갑도 날에 세게 닿으면 뚫리고 손 나가니까 조심해서 사용하고 맛있는 거 많이 해먹어. 수고수고

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c7c14deb
2 일 전

기계 안 쓰면 사람이 긁어야지

 

내가 살 뺀 다고 양배추 사라다만 2개월 처먹은 적 있는데 그때 판으로 된 채칼에 존나 해봤음

 

니가 원하는 게 뭔지 모르겠는데 판으로 된 채칼에 하면 그 돈까스집 사라다로 나오는 존나 얇게 떨어짐

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f5980de2
2 일 전
@c7c14deb

판으로 된거에 내 손가락 세개 날려먹은 전적이 있어서 무서워서 못쓰겠음..

2 3 4 번 손가락에 붕대감고 병신처럼 살음ㅠ

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c7c14deb
2 일 전
@f5980de2

반대로 판을 잡고 하면 손 날릴 필요 없잖아

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f5980de2
2 일 전
@c7c14deb

양배추를 내 손으로 잡아야되잖앙...

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c7c14deb
2 일 전
@f5980de2

손이 두 개잖아

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54f3ab05
2 일 전

그럼 칼질해

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f5980de2
2 일 전
@54f3ab05

칼질못해서ㅎㅎ;;;

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b3d1dc5d
2 일 전

토스트집에서 쓰는 양배추 채를 말하는거면 거진 슬라이서로 미는거임.

두껍게 나온다고 하는데 밑에 나사로 두께조절 하는거 있을거임. 그거 최대한 얇게 나오게 쪼으면 ㅈㄴ 얇게 나옴.

손가락 날려먹는게 무섭다면 그냥 고정해주는 손잡이? 같은거도 있음. 그거 써야지

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