당연히 해야하는걸 다들 안하니까 당연한게 칭찬받네.. ㅋㅋ 생맥주기계도 청소하는거 매일 올리는 가게있었는데 그 때 당시에 당연히 하는걸 왜 올리지 했는데 안하는데가 더 많더라 ㅋㅋ

닭발집에서 일한 적 있는데 튀김기 청소 한거 한번도 못봄

그래서 음식에서 이물질 나왔는데 내 탓했음ㅋㅋㅋ

쓴 기름은 비누로 쓰이나?

요리로 밥먹고산지 17년찬데 튀김기를 매일 청소안한다는 생각을 해본적이없는디.... 매일 청소 안한다는건 접시 안닦고 다시 그 접시에 요리올려 서빙한다는 마인드일듯

매일 올리다보면 한번쯤...아 미리 한달치 찍어두고싶다 라는 유혹이 들것도 같은데..

튀김기를 주력으로 자주 쓰면 매일 갈아야되는데, 분식집 어쩌다가 튀김류 몇개 안튀기는데 매일갈수가 없지.

산가측정해서 기준이내이면 며칠더씀.. 그러라고 권장하기도 하고~

이정도만해도 음식점 위생등급제 별1~3개 받을수 있음.

단가가 낮을수록 자주갈기 힘듬 ㅋㅋㅋㅋ

그래서 동네 튀김빵집 가보면 완전 깔끔한집 보기힘듬

자영업이 제일 부지런하고 근면한 사람이 해야되는데 사장노릇 하고싶어서 자영업하는 사람이 꽤 된단말이지..월급쟁이는 회사가 보호해주기라도 하지 자영업자는 자기가 밑에 사람들 보호해줘야됨;

어디더라 어플로 주방 cctv 보여주던 치킨 프차 있었는데 기억이 안 나네

매일 가는거 힘들텐데

편의점도 본사직영 아닌이상 튀김음식 먹지마라… 진짜 좃될가능성이 커

헐... 진짜 매일청소하는데...

근데 저게 청소중에 제일 힘들긴해

환풍구라해야하나 덕트라하나 청소도 일주일마다하는데 진짜 빡세다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ