잡담

베네데토카발리에리 파스타 면 후기

화면 캡처 2023-08-21 235026.jpg

 

500g에 3000원 정도 하는 가로팔로 사먹다가 마침 다 떨어졌길래 사 봄

 

알리오?올리오, 명란?크림파스타 해먹었고 내 입맛대로 만든거라 레시피는 약간 다름

 

 

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일반적으로 볼 수 있는 매끈한 면이랑 차이가 있다

 

걔는 스뎅으로 만든거고 얘는 구리로 만든거라는데 거기까진 관심 없고 얘들은 표면이 거칠어 소스가 잘 달라붙어 있다고 한다.

 

 

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ㅇㅇ 맞다.

다량의 다진마늘과 베이컨 몇조각이 들어간다.

알리오 올리오가 아니라면 이름이 뭔지 알려줬으면 좋겠다.

 

 

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유?화

 

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10~11분 삶으라고 표시 되어 있음

물에서 9분, 면수 넣고 2분 삶아 총 11분가량 삶았다.

일반 스파게티 면 보다 1.5배 정도 두툼해서 그런지 덜 익은 부분도 두툼한가....?

그래서 면 식감 자체는 별로였다.

그래도 면에 소스 코팅은 잘 됐고.... 소스 쮸왑쮸왑 잘 됨

아무리 그래도 면 자체로서도 파스타 전체로서도 가격 대비 별로다.

잘 하는 요리사가 맛있게 만든다면 그만큼 같이 맛있어지겠지만 평범한 나한테는....

 

 

 

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명란 크림 파스타 (밑에.... 크림...많음....)

 

이번엔 12분 삶고 소스에 넣은뒤 2분 정도 더 삶아 총 14분 가량 삶음

당연하지만 심지가 씹히지 않았다.

두툼~~~~한 면을 먹으니 뭔가 평소 파스타 먹을때완 다르게 '면을 먹는구나' 라는 느낌이 왔다.

면을 먹으니 당연한 소리인데 두툼해서 다른가봄

 

 

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절에선 단무지나 김치로

여기선 빵으로

 

 

 

정리

1. 면 두툼하다. 그만큼 씹는 식감 부분에서 조금 다른 느낌을 받았다.

2. 면에 소스가 잘 달라 붙는다. 근데 싼 가로팔로 면도 잘 달라 붙는다.

3. 평범한 요리실력의 파스타 귀신인 나한테는 가성비 졸라 안나온다 라는 생각이 계속 든다.

4. 가끔 해먹는데 이왕 사는거 비싼거 먹자 한다면...사도 되지 않나 싶다.

 

졸려서 두서 없지만 썼으니 자러감

8개의 댓글

2023.08.23

싼 거 먹으면 되겠다 고맙다

0
2023.08.23
@치즈보호자

그래도 누군가에게 파스타로 대접한다든가 중요한 날 파스타를 할 때 쓰면 좋을것 같다.

면이 두툼해서 가격 모르고 먹으면 이거 꽤 괜찮네? 생각 드니까

0
2023.08.23

가로팔로도 구리쓴대!

0
2023.08.23
@채첨단

ㅇㅇ 맞음

같은 구리몰드

음식이 그래도 비싼만큼 역체감 느껴지겠지 였는데 평범한 요리실력과 입맛인 나에겐 이걸 이 돈주고...왜...싶은거지

두툼~한 식감이 다르다면야 다르지만 그외엔 진짜 모르겠음

이번에 산것들 다 소비하고나면 바로 가로팔로 무한매입

0
2023.08.23

두툼한 느낌은 색다르겠다 크림파스타가 아니라 크림 우동 느낌으루다가 근데 난 거지색히니까 노브랜드 면 먹어야지

0
ETA
2023.08.27

구리랑 스뎅 쓴다는게 무슨말임?

0
2023.08.27
@ETA

구리로 된 거에서 면을 뽑으면 면의 표면이 맨위 짤 처럼 굉장히 거칠어짐

스뎅으로 된 거에서 면을 뽑으면 굉장히 매끄러움

나중에 매장 가서 면 보면 매끈매끈한거와 표면이 살짝 거칠어서 각질 일어난것 같은게 있음

매끈=스뎅, 거친거=구리

0
ETA
2023.08.27
@ABC초콜릿

아하 감사감사 요리의 세계는 넓고 깊네

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